澳大利亚将机器人引进猪肉加工厂

2016-06-20

在屠宰场引入各种现代化器械已经不是什么新鲜事，不少大型的屠宰场都已经在屠宰牲口环节实现了自动化，但在较为繁复的切割环节却一直都以人工为主。澳大利亚的一家猪肉加工厂原本就是如此，但如今机器人的引进改变了这一切。

据悉，这家猪肉加工厂位于澳大利亚西部。它引进这批机器人的主要任务便是切割猪肉。该项目耗资70万美元。新引进的机器人能通过扫描十分精确的测量生猪的体型，使用机器人编程技术根据每头猪不同的体型，将猪按规定模式进行解剖。

纠结少，引进该机器人有一下优势：

1，用机器人切割出来的肉，能够避免人工接触造成的二次污染，更加干净卫生有效地降低加工过程中对食品的污染。

2，而且相比人手切出来的误差更小，尺寸更标准，可以减少废物的产生，为顾客提供更加适合的精细化产品。

3，机器人的引进也在一定程度上削减了公司的其他方面的支出，节省了成本。(据悉该公司以前每月仅是用于微生物检测的花费就需要1万美元，而在有了机器人以后已经减少了一半左右) 。

目前，澳大利亚政府专门为这个项目在资金上进行了扶持，这也助推了猪肉切割机器人走入猪肉加工厂的进程，虽然澳大利亚并不是全球第一个使用这项技术的国家，但是通过政府的扶持与企业的积极响应，这项技术正在澳大利亚快速推广。