食品饮料行业属于典型的消费品行业，品牌是消费品公司的核心决定因素。按照品牌企业成长的各个阶段对食品饮料子行业进行划分，以此来判断处于不同阶段的食品饮料行业内各个品牌企业的投资价值。对于品牌成长各个阶段的划分，主要依据：行业未来发展空间、市场集中度、行业竞争激烈程度等要素。

随着经济的发展，食品饮料行业的商业模式和技术也逐渐成熟。以乳制品为例，可以将先进科学技术融入到其中。以往因为技术不成熟，健康问题降低了牛的生产力、寿命和再生产能力。每年，农民们都要为保证牛的健康花费一大笔钱。现在，通过可穿戴的动物设备，农民能实时跟踪、监控和管理牛的健康、营养、行为、怀孕、挤奶频率、产奶量异常和其他活动情况。反观挤奶环节，以前人工挤奶，不仅耗时耗力，还因劳动成本提高了牛奶的价格。机器人挤奶机使农民可以消除体力劳动的压力，保持一个卫生的挤奶过程，每天随时给奶牛挤奶，不再按照固定的时间表挤奶，这能提高牛奶产量并降低牛奶成本。

安全新鲜的牛奶配送到批发商手中，选择权就到了代理商、零售商和消费者手里。在这里，电商在2000 年之前占社会消费品零售总额比重极低，而随着互联网发展导致上网群体大幅度增加， 网上支付、网上安全和物流配送的更加便捷，电商消费占比持续提升。

对于行业未来发展，可以概括为几下几点：1. 资源加工和综合利用程度将会显着提高。目前我国食品工业对现有食品资源经过工业加工的比重低，资源综合利用程度低。因此，尽快将各种农产品等可食资源实现工业化加工，提高资源综合利用程度是食品工业生产结构适应消费结构的变化要求、持续发展的最有力途径。2. 区域资源和生产结构的差异性、集中度和规模效益将显着提高。我国食品工业长期以来按行政区划进行产业布局，造成区域间产业结构雷同、不少产品低水平重复建设，未能根据区域资源的不同条件实现差异化，尤其是规模效益显着、宜于专业协作的食品。3.复合调味食品的消费趋势。家庭就餐的比例减少，餐饮的标准化、规范化、快捷化需求高质量的复合调味食品作为原料，这将是增长的消费趋势。