对我们来说,不断提升门店的服务水平是最重要的目标。所以我们需要在吞吐量、速度和产品成本方面尽可能地进行优化。Vocollect语音技术帮助我们超越了生产力和准确率目标,能够更快速、更准确地完成配送工作。
吴峻 ——迪亚中国物流拓展经理
迪亚(DIA) 是一家食品流通领域的跨国企业,业务遍及7个国家。1979年,迪亚在西班牙马德里建立了第一家门店,开启了“折扣”连锁超市的业务历程。2011年集团总销售额达111.24亿欧元,全球门店数量6,833家。
迪亚于2003年正式进入中国,主营快速消费品及食品零售,在上海和北京拥有超过450家门店(260家直营门店,190家加盟门店)。其商业模式是,采用优化成本、贴近居民社区的策略,以求为顾客提供最优性价比的商品。迪亚的自有品牌商品占门店全部商品的比例高达50%。自有品牌商品品类丰富,价格比其他品牌优惠15%~20%,因此广受欢迎。
在中国,迪亚的配送中心业务涵盖快速消费品和食品,周物料配送量达19600笼车,年物料配送量达100万笼车,日吞吐量5万箱,周吞吐量35万箱。为了进一步提高物流效率和准确率,迪亚设在上海和北京的两个配送中心(DC)使用了语音技术,取得了良好的效果。
挑战:调整运营以降低成本、提高生产力
为应对配送网络不断扩大的需求,达到最优的运营效率并保证利润,迪亚在中国的两个配送中心均采用了射频(RF)技术。但是,由于每天需要处理的产品范围广,数量大,对拣选的准确率要求又很高,射频硬件在某些领域无法满足其准确率要求。此外,劳动力数量及维护成本增加也使射频设备的扩展成为一个难题。迪亚认识到,为了实现更高的生产力、更低的运营成本,必须突破这些技术瓶颈。
在咨询了技术合作伙伴兴华科仪之后,迪亚认为语音技术能最好地支持其配送中心的业务需求——语音技术能帮助其提高订单拣选速度、提升准确率、更好地监控库存、精简流程并能更高效地利用劳动力。
实施过程
2008年1月,迪亚决定在两个配送中心全面实施Vocollect语音技术替代射频技术,应用范围包括拆零拣选、整箱拣选和发货三个环节。迪亚还在上海配送中心的冷冻仓库实施了语音技术,冷冻仓库内的温度为0~5℃。迪亚配送中心操作员每天轮换3个班次作业,目前经过语音技术培训的操作员数量已超过100人次。
语音系统的一个特点是使用校验码,Vocollect语音系统用语音指导操作员拣选订单,告诉操作员拣选哪些产品,并要求他们读出校验码、重复拣货数量,以及验证拣货的位置和数量等细节。只有在拣选位置正确时,系统才会发出拣选指令。其结果就是:拣选作业准确率近乎完美。
由于语音系统只允许在当前任务执行正确的情况下,才能进行到下一项拣选任务,所以基本上不可能出现错误。这种方式杜绝了射频终端常常出现的输入错误的情况,还能避免发货短缺和需要耗费时间和金钱成本才能发现的货物多拣情况的发生。
作业安全性也是迪亚考虑的因素之一。实施语音解决方案也是为了保证操作员在装载货盘时,能全神贯注,不需要阅读射频设备的屏幕提示。语音系统通过在操作员和仓库管理系统(WMS)间用声音传递库存细节信息,从而避免了上述挑战。
在冷冻仓库进行拣选时需要积累可变重量,即根据客户需要称量货物的重量。在冷冻仓库,由于冷冻系统工作时噪音很大,所以需要确保操作员能在非常嘈杂的环境中听清楚语音指令。语音系统能将操作员的语音与周遭的噪音区分开来,如叉车的哔哔声、货盘掉落的声音、风扇和冷藏库的噪音和混杂的对话声音。为了提供最佳语音识别性能,Vocollect耳机配备了客制化的高性能抗噪型麦克风,其一端提供高质量语音输入,另一端可除去工作场所的噪音干扰。
应用效果:吞吐量更大、成本更低、工作环境更佳
“之前使用射频扫描系统时,拣选是一个缓慢的过程。我们在冷冻食品仓库经历了环境带来的很多挑战,员工戴着手套很难执行拣选任务。”迪亚中国物流拓展经理吴峻先生说。使用射频扫描设备时,阅读和输入数据会出现很多错误,还会占用很多时间。而语音技术释放双手的特点,解决了员工在冷冻仓库内戴着手套不方便操作手持设备的问题,帮助操作员确保准时、准确地拣货。在拣选流程实施语音技术后,作业效率提升了20%。
同时,配送中心活动的实时可视性大大提高,因为语音系统为配送中心经理提供了仓库活动的宏观视图,使其能够实时掌握操作员的工作进度,使人员管理效率更高。据吴峻经理表示,现在他们的管理人员对完成订单所需要的人力有更清楚的认知,Vocollect实时用户界面可以帮助他们追踪及认清延误时间。语音系统还能够向下钻取数据,直接监控操作员的工作表现,了解业务是否执行正确。从长远来看,管理人员还可以对这些数据进行分析,观察运营情况是否符合业务目标。
此外,实施Vocollect语音系统后,操作员的培训时间显著减少,由过去的1~2周缩短至45分钟,即使是跨文化、母语非中文的操作员也是如此。因为每位操作员都会创建自己的“语音模板”,Vocollect系统能辨别出他或她的整套词汇是如何发音的,所以杜绝了任何语言障碍。操作员能以自己最熟悉的语言包括任何方言来回应系统,这让他们觉得能更好地掌握自己的工作,也使他们的表现更易达标。
正因为取得了如此良好的应用效果,迪亚计划进一步寻找在配送中心的其他运营环节实施语音技术的可能性。
语音解决方案及其成果
语音系统构成
Vocollect 语音系统与迪亚自行研发的仓库管理系统无缝集成
Vocollect TalkmanT5 移动计算设备
Vocollect Talkman T2X 移动计算设备
Vocollect SRTM 系列耳机
语音系统的应用范围
拆零拣选
仓库整箱拣选
发货
配送中心处理物品种类
冷库:
新鲜农产品、乳制品、肉类
干货仓库:
从饮料和包装食品到个人护理产品
语音系统应用成果
准确率至少提高10%,达到99.995%
生产效率提升20%
更好地监控库存与现场实时作业状况
作业安全性提高,叉车之间的碰撞减少
可靠性提高:设备状况良好,后勤支持的压力减小,节约了成本
操作员培训时间大幅减少,由1~2周缩短至45分钟
语音技术释放了双手与双眼,员工的工作满意度提高,人员流动率下降
生产效率提高使得新雇员数减少,劳动力成本降低
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