冷库叉车,为冷链运营护航

作者：本网编辑文章来源：MM《现代制造》发布时间：2013-07-09

分享到

冷链是一个专业的物流流程.货物在冷链中各个环节传递时,需要始终保持在特定的低温环境（相对于室外环境温度）存放药品,食品或其他一些需要控制环境温度以增加保质期的货物的仓库，大致分为保鲜仓库和冷藏仓库两大类.

冷链是一个专业的物流流程。货物在冷链中各个环节传递时，需要始终保持在特定的低温环境（相对于室外环境温度）存放药品、食品或其他一些需要控制环境温度以增加保质期的货物的仓库，大致分为保鲜仓库和冷藏仓库两大类。

保鲜仓库内温度一般控制在-4℃～ 18℃ ；冷藏仓库内温度一般控制在-30℃～ -18℃ ；货物进入保鲜或冷藏仓库前还可能需要进行预冷却或冻结，这些设计用来提供速冻功用的冷却库或冻结库内的温度更低，可能低至-45℃（少数低至-60℃）。

近年来，从消费需求来看，国内消费者对速冻食品、冷饮的需求正在快速增长。其中，速冻食品的销售额已经连续多年在全国零售业所售食品、日用品中排名前列。根据专家预测，随着中国经济的高速发展以及消费者消费品质的日益提高，未来十年内，我国的冷藏车年均增长将达到28%以上，冷藏库年均增长也在30%以上。

随之而来，冷链物流也得到迅速发展。冷库叉车作为冷链物流中必不可少的搬运设备，能够保证食品质量，减少食品在各环节中的损耗。冷藏冷冻食品需要在生产、储藏、运输及销售等环节中始终处于规定的低温环境下，这就需要使用高效、稳定的搬运设备。电瓶叉车是目前食品行业和冷链物流公司的首选。

那么，如何保证冷库叉车在冷库作业的特殊环境下有效、可靠地运用；通过叉车如何实现对冷链食品的可追踪追溯管理；在冷冻环境下对于叉车有何特殊要求及性能……以上是本期“产品评论”探讨的重点。