日前，沃尔玛借昆交会之机，举行“2011沃尔玛云南农超推广对接会”，希望在云南建更多的“农超对接”直采基地，加强食品安全的溯源和监管。直采基地的建立对于商家、农户和政府无疑都是利好消息，然而对于广大市民而言，除价格方面的获利外，食品安全仍然是头等大事。

物流成本省5%

2010年6月，沃尔玛在大理宾川启动红提直采项目，当地的红提葡萄产品可通过沃尔玛全国超市配送体系进入全球沃尔玛门店销售。同年12月，沃尔玛联手华曦牧业集团建立昆明鸡蛋直采基地，该项目为当地农民提供专业销售渠道保障，受惠农民超过16500位，从而带动农业向高标准、规模化生产转型。

“农超对接后，我们至少可以节省5%的物流成本。”沃尔玛工作人员介绍，红提直采项目签订后，和传统进货渠道相比，红提的零售价每千克要便宜1—2元，而且种植户的销售渠道更加透明。当地政府部门统计显示，“农超对接”后，每亩的收益较往年可增加3000元，从而带动整个宾川红提产业增加收益约1亿元。

省农业厅厅长助理赵建平介绍，截至2010年底，云南登记在册的农民专业合作社已达7328个，成员总数超过60万人，带动农户在100万户以上，急需一个与销售终端对接的平台和途径。通过超市和农民的直接握手合作，可突破产品供应链上众多中间流通环节的障碍，是降低农产品流通成本的有效手段。“此外，和低流通成本低相比，‘农超对接’是解决食品安全、‘市民买菜贵、农户卖菜难’的有效手段。”

10-20个直采基地不算多

“在云南拥有10—20个直采基地对我们来讲并不算多。”沃尔玛公司事务云南区域总经理东培琴说，云南省拥有丰富的农产品资源，是沃尔玛重要的投资市场和采购基地。目前沃尔玛已经与近千家云南供应商建立了合作伙伴关系，宣威火腿等特色商品均已进入沃尔玛采购系统。沃尔玛希望借助此次推广让云南14州市的农户了解其农超对接运作模式，为后期推进农超对接项目奠定基础，从而更大程度保障食品安全。

实际上，早在2007年，沃尔玛就开始尝试农超对接项目。2009年10月，与商务部和农业部签署《共促“农超对接”合作备忘录》，大力发展“农超对接”项目。截至2011年4月30日，已先后在19个省市建立了66个直接采购基地，面积近80万亩，直接受惠农民近76万人。在云南，2010年沃尔玛已分别在昆明和大理宾川建立了2个直采基地。